khadija05
عدد الرسائل : 11
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 02/01/2009
 |  موضوع: حلويات مغرية  الإثنين مارس 23, 2009 8:48 pm | |
| نقلت لكم اليوم حلوة النخلة زوينة دائما تنصوبوها
المقادير
ـ 4 كيسان طحين أبيض
ـ2/1 كاس مركرين مدوبة
ـ 2/1 كاس زيت
ـ ملعقة كبيرة سنيدة
ـ
2/1 كاس ماء الزهر
ـ ماء.....ـ عسل....ـ
جنجلان للتزيين
للحشو:
كيلو عجينة الثمر تباع جاهزة نضيف عليها 3 ملاعق كبار ماء الزهر
وملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
يغربل الطحين ونعمل في وسطه حفرة + الزيت + الزبدة المدوبة + السكر
ثم تفرك باليد مع رشها بماء الزهر ونبللها بالماء حتى الحصول على عجينة متجانسة
نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نبسطها بالدلاك على سمك 2مم وتقطع مستطيلات طولها 15سم
وعرضها 10 سم  نضع عجينة الثمر على عرض المستطيل وتطوى حول نفسها مرتين  بواسطة سكين نعمل فتحات على طول المستطيل بين كل فتحة 1سم  نضع عجينة الثمر على عرض المستطيل وتطوى حول نفسها مرتين بواسطة سكين نعمل فتحات على طول المستطيل بين كل فتحة 1سم ثم تلوى لتعطي شكل نخلة كما في الصورة  نصفف الحلوى في طاوة الفرن مدهونة أو مفروشة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن لمدة 20 حتى 25 دقيقة نخرجهم من الفرن عندما تأخد لونا دهبيا ثم تغمس في العسل وتصفى وتزين الجنجلان  هدا هو الشكل النهائي  | |
|
جمال الروح
عدد الرسائل : 4
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 21/11/2009
| | موضوع: رد: حلويات مغرية السبت نوفمبر 21, 2009 4:10 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله
الله يعطيك الصحة غزالين كنتمنى نصاوبهم والله الا عجبوني بزاف وباينين بنان
نطلب المزيد من الحادكة ديالنا | |
|
